ไข่เป็ด ไข่ไก่ ไข่ชนิดไหนกินแล้ว “ลดน้ำหนัก” ได้มากกว่ากัน ?

เราทุกคนทราบกันดีว่า “ไข่” เป็นอาหารที่มีประโยชน์ ให้โปรตีนสูง ถ้าต้องการลดน้ำหนัก เน้นกินไข่ วันนี้ หลี จะพามาดูว่า ไข่เป็ด ไข่ไก่ ไข่ชนิดไหนกินแล้ว “ลดน้ำหนัก” ได้มากกว่ากัน ?

1) ไข่เป็ด ให้โปรตีนสูงกว่า

ไข่ไก่ 1 ฟอง ให้พลังงาน 71 แคลอรี่ โปรตีน 6 กรัม ไข่เป็ด 1 ฟอง ให้พลังงาน 130 แคลอรี่ โปรตีน 9 กรัม

ด้วยไข่เป็ด มีขนาดที่ใหญ่กว่า ทำให้เฉลี่ยแล้วไข่เป็ด จึงมีโปรตีนสูงกว่าไข่ไก่ เล็กน้อย

2) ไข่เป็ด คอเลสเตอรอลสูงกว่า

ไข่ไก่ 1 ฟอง ให้คอเลสเตอรอล 211 มิลลิกรัม ไข่เป็ด 1 ฟอง ให้คอเลสเตอรอล 619 มิลลิกรัม จะเห็นได้ว่าไข่เป็ด มีแคลอรี่สูงกว่าไข่ไก่ เพราะมีขนาดใหญ่กว่า และมีส่วนของไข่แดงมากกว่า

3) ไข่เป็ด มีธาตุเหล็กมากกว่า

ไข่ไก่ 1 ฟอง ให้ธาตุเหล็ก 0.9 มิลลิกรัม ไข่เป็ด 1 ฟอง ให้ธาตุเหล็ก 2.7 มิลลิกรัม จะเห็นได้ว่า ไข่เป็ด มีธาตุเหล็กมากกว่าไข่ไก่ ถึง 3 เท่า

4) ไข่เป็ด มีวิตามิน เอ สูงกว่า

ไข่ไก่ 1 ฟอง ให้วิตามิน เอ 244 iu ไข่เป็ด 1 ฟอง ให้วิตามิน เอ 472 iu (international unit)

5) ไข่เป็ด มีวิตามิน บี สูงกว่า

ไข่ไก่ 1 ฟอง ให้วิตามิน บี 120 ไมโครกรัม ไข่เป็ด 1 ฟอง ให้วิตามิน บี 123 ไมโครกรัม จะเห็นได้ว่า ไข่เป็ดให้วิตามิน บี สูงกว่าเยอะมาก

6) ไข่เป็ด มีโอเมก้า 3 สูงกว่า

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีส่วนช่วยรักษาสุขภาพหัวใจ และลดการอักเสบ

7) ไข่เป็ด มีความเหนียว และสวยงาม

เพราะไข่แดงของไข่เป็ด มีสีเหลืองสวย ฟองใหญ่ เมื่อนำมาทำขนมแล้วดูน่ารับประทาน เช่น ฝอยทอง ทองหยิบ

และอาหารคาว อื่น ๆ

หลี ก็สรุปง่าย ๆ นิดนึงนะคะ ทั้งไข่เป็ด และ ไข่ไก่ มีข้อดี ข้อด้อย แตกต่างกันไป หากเพื่อน ๆ ผู้ฟังท่านใดต้องการ “ลดน้ำหนัก แต่ มีปัญหาคอเลสเตอรอลสูง” ไข่ไก่ จะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า เห็น เห็น ค่ะ